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登録ナンバー
95
登録日時
2000/12/21(木)-19:54:54
生活ガイド分類
レストラン・飲食店
うまいものナビ分類
ラーメン・定食
掲載タイトル
ラーメン屋 なんごく
掲載先住所
その他 ----
TEL
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FAX
E-mail
URL
営業日時
掲載本文
最低限の調味料でうまさを追求
この店のラーメンのうまさの秘密は、秘伝のスープ。煮干し、昆布、鰹節、豚骨、鶏ガラなどなんと20種の食材を用いてだしを取る。これが独特の旨みをだし、調味料は必要最低限で充分。ごまかさない本来の味が自慢だ。
壁いっぱいに貼られた豊富なメニューも魅力。だしの旨みが効いたさっぱり味のラーメンと各種代湾料理群、どれをとってもひと味違う。なかでも、人気メニューは“炒大腸(もつ炒め)”、栄養満点でしつこくない味が受けている。
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